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2008 DOMAINE DE CHEVALIER ROUGE, PÉSSAC-LÉOGNAN

Ein atemberaubender Domaine de Chevalier!

Trauben: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit Verdot
Herkunft: AOC - Margaux, Bordeaux
Inhalt: 75cl
Alkohol: 13,5%
Körper: schwerer Wein
Reifepotential: grosses Reifepotential (bis ca. 15 Jahre nach der Ernte) kann an Feinheit zulegen
Ausschanktemperatur: 16 - 18⁰ Celsius
Genusstipp:Charcuterie, Lamm, rotes Fleisch, Wild, Pilz & Pilzspeisen, Trüffelgerichten
Auszeichnung: Parker 92-94/100

Infos zum Produzenten

Domaine de Chevalier produziert zwei Spitzenweine. Der Weisswein zeigt Rasse, Mineralität, Kraft und Tiefe. Der Domaine de Chevalier Rouge ist ein kerniger, strukturierter Wein mit grosser Länge. 

Vinifikation

Vergärung im Edelstahl und Betontank anschliessend Ausbau in den klassischen 225-Liter Eichenbarriques.

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