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2015 GIALDI, CIRCOLO MERLOT RISERVA, TESSIN

Fass-Selektionen von Einzellage. Diese Weine begeistern bereits in ihrer Jugend mit schönen Röstaromen und viel Frucht und nach nur wenige Jahren Flaschenreife laufen sie zu Höchstform auf: Merlot vom Feinsten!

Trauben:100% Merlot
Herkunft
: AOC - Tessin
Inhalt: 75cl
Alkohol: 13,2%
Körper: schwerer Wein
Reifepotential: mittleres Reifepotential (bis ca. 8 Jahre nach Ernte)
Ausschanktemperatur16 - 18⁰ Celsius
Genusstipp: feinem, rotem Fleisch mit Jus

Infos zum Produzenten

Feliciano Gialdis Weine stammen aus der Bassa Leventina und den unteren Dörfern des Bleniotals, aus dem alpinen Dreieck des Weintessins Giornico, Biasca, Malvaglia. Gialdi selbst – temperamentvoll, hemdsärmlig, aber auch umgänglich und kulant – lebt in Mendrisio, wo sich auch seine Büros und Teile des Kellers befinden. Gialdi kann nicht auf eigenen Rebbesitz zurückgreifen, sondern bezieht seine Trauben von hunderten von kleinen Winzern, mit denen er seit Jahren vertrauensvoll und gewinnbringend zusammenarbeitet. Seine klassischen Weine erzeugt Gialdi in Zusammenarbeit mit seinem langjähriges, erstklassigen Önologen Alfred de Martin unter der Bezeichnung der Gemeinden, was ihm das Wohlwollen seiner Traubenlieferanten einbrachte, die es schätzten, dass ihre Ernte nicht in einem anonymen Gebietsverschnitt verschwindet.

Vinifikation

Dieser reine Merlot wird im Barrique ausgebaut. Unser Freund Daniel Cortelini wählt jedes Jahr die besten Fässer für diesen tiefgründigen Wein persönlich aus. Angelehnt an die grossen Bordeaux suchen wir bewusst den moderaten Alkoholgehalt und erhalten im Gegenzug Tiefe, Komplexität und eine grossartige Struktur. 

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