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2016 GIALDI, CASAROSSA, TESSIN


Das Fass für diesen geradlinigen, leichten, rustikalen Merlot selektionieren Daniel Cortellini und Fred de Martin jedes Jahr ganz persönlich. Aromen nach Brombeeren, Kaffee und einer faszinierenden Erdigkeit begeistern zu Pastagerichten oder zu eine geselligen Grillenabend. 

Trauben:100% Merlot
Herkunft
: AOC - Tessin
Inhalt: 75cl
Alkohol: 12,8%
Körper: mittelgewichtiger Wein
Reifepotential: mittleres Reifepotential (bis ca. 8 Jahre nach Ernte)
Ausschanktemperatur16 - 18⁰ Celsius
Genusstipp:Vesperplatte und Pasta

Infos zum Produzenten

Feliciano Gialdis Weine stammen aus der Bassa Leventina und den unteren Dörfern des Bleniotals, aus dem alpinen Dreieck des Weintessins Giornico, Biasca, Malvaglia. Gialdi selbst – temperamentvoll, hemdsärmlig, aber auch umgänglich und kulant – lebt in Mendrisio, wo sich auch seine Büros und Teile des Kellers befinden. Gialdi kann nicht auf eigenen Rebbesitz zurückgreifen, sondern bezieht seine Trauben von hunderten von kleinen Winzern, mit denen er seit Jahren vertrauensvoll und gewinnbringend zusammenarbeitet. Seine klassischen Weine erzeugt Gialdi in Zusammenarbeit mit seinem langjähriges, erstklassigen Önologen Alfred de Martin unter der Bezeichnung der Gemeinden, was ihm das Wohlwollen seiner Traubenlieferanten einbrachte, die es schätzten, dass ihre Ernte nicht in einem anonymen Gebietsverschnitt verschwindet.

Vinifikation

Dieser reine Merlot wird im grossen Holzfass ausgebaut.

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