Im Geruch tief, sehr komplex, dunkelbeerig und sehr dicht mit Aromen von Wahlnuss, dunkler Schokolade, Zimt, Feigenbrot, Speck und Rauch und vielen eingekochten Kirschen. Am Gaumen mit straffem Auftakt, viel Struktur, vollmundig, ausladende, reife Frucht, saftige Säure, feinste Gerbstoffe, nach wie vor sind diese markant, auch hier äusserst dicht. Im Abgang von hervorragender Länge. Ein ausgezeichneter Jahrgang. Trauben:Blaufränkisch Herkunft: Neusiedlersee, Österreich Inhalt: 75cl Alkohol: 13,5% Körper: schwerer Wein Reifepotential: grosses Reifepotential Ausschanktemperatur: 16 - 18⁰ Celsius Genusstipp: Geschmorte Kalbshaxe, Rindshohrücken, Lamm, Pilzgerichte
Wie es der Name Rappbühl schon verspricht: Lageweine definieren sich durch einen festen Standort. Markus Utiger produziert einen Lagen-Blaufränkisch dessen Trauben jedes Jahr von der gleichen halben Hektare im Burgenland geerntet werden.
Das pannonisch-warme Klima ist für den Charakter dieses kräftigen Rotweins prägend. Auch das Alter der Rebberge sowie die Herstellungskenntnisse verleihen dem Lagewein von Jahrgang zu Jahrgang seine ganz eigene Note. Von einem darf man aber ausgehen: Nur die reifsten und aromatischsten Trauben finden ihren Weg in eine meiner Rappbühl Blaufränkisch Flaschen.
