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2015 AGRILORO, CASIMIRO, TESSIN

Unglaublich vielschichtig und tiefgründig im Geruch dank Brombeeren, Thymian und etwas Pfeffer. Die Aromatik ist komplex und entwickelt sich stehts weiter. Der Körper begeistert durch einen dichten Mix von integrierten Tanninen, harmonischer Säure und wieder viel Frucht.

Trauben: Merlot, Arinarnoa, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon
Herkunft: AOC - Tessin
Inhalt: 75cl
Alkohol: 13%
Körper: mittelgewichtiger Wein
Reifepotential: mittleres Reifepotential (bis ca. 8 Jahre nach Ernte)
Ausschanktemperatur16 - 18⁰ Celsius
Genusstipp: Rindsfilet, Entrecôte, Wild

Infos zum Produzenten

Meinrad C. Perler, der Gründer der Agriloro SA, hatte schon immer eine starke Verbindung zur Landwirtschaft. Als Sohn von Landwirten, geboren und aufgewachsen im Kanton Freiburg, hat er im Alter von 25 Jahren in einen völlig anderen Beruf gewechselt. Er entschied sich 1981 den "Tenimento dell'Ör" in der Gemeinde Arzo, Kanton Tessin zu übernehmen, und damit zu seinem Ursprüngen zurückzukehren. Das Weingut ist sehr alt und wird bereits in Dokumenten aus dem 18. Jahrhundert als einer der wichtigsten Weinberge des Mendrisiotto erwähnt.

Vinifikation

Die verschiedenen Sorten werden separat geerntet und gekeltert. 20 Tage Mazeration, Säureabbau und 20 Monate Ausbau in französischen Barriques 50% neu und 50 % zweiter Durchgang. Assemblage erst vor der Falschenabfüllung.

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