SFr. 18.50
Im Geruch blumige Noten vermählt mit dem Duft von weissem Pfirsich, Aprikose, Williamsbirne sowie von feinem Mandelgebäck. Am Gaumen leicht spritzig mit einer hervorragender Struktur und einer erfrischenden Säure. Die fruchtig-florale Aromatik wird im harmonischen Finale erneut aufgegriffen.
Trauben: Bianco di Merlot
Herkunft: AOC - Tessin
Inhalt: 75cl
Alkohol: 12.5%
Körper: leichter Wein
Reifepotential: trinkbereit, kleines Reifepotential (bis ca. 3 Jahre nach Ernte)
Ausschanktemperatur: 10 - 12⁰ Celsius
Genusstipp: Apéro, geräuchter Fisch, helles Geflügel und Meeresfrüchte
Die Reben erstrecken sich über die sonnenverwöhnte Hanglagen im Sopraceneri, dem nördlichen Teil des Tessins. Unsere Entdeckung gilt der typischen Tessiner Spezialität Bianco di Merlot Belcampo Der Wein wird durch sanfte Pressung aus der blauen Rebsorte Merlot erzeugt. Die Merlotreben sind in kleine Parzellen unterteilt und werden mit viel Handarbeit gepflegt. Der Respektvolle Umgang mit der Natur steht im Vordergrund.
Vinifikation
Sanfte Pressung der blauen Meerlot-Trauben zu einem Blanc de Noir, schonender Ausbau im Stahltank.