SFr. 16.90
Erfrischendes, leichtes, fruchtiges Aroma nach Moscato-Trauben, Aprikosen und weissen Blüten. Der Auftakt ist frisch, spritzig und leicht süsslich. Der Körper dann leichtfliessend und sehr süffig.
Trauben: Moscato
Herkunft: Asti, Piemont
Inhalt: 75cl
Alkohol: 5%
Körper: leichter Schaumwein
Reifepotential: kleines Reifepotential, (bis ca. 3 Jahre nach der Ernte)
Ausschanktemperatur: 6 - 8⁰ Celsius
Genusstipp: Panettone, Käse, Süssspeisen, Fruchtdessert
Gianni und seine Schwester Paola führen das Weingut in der 3. Generation und haben ihren Moscato in den letzten Jahren zu einem der besten des ganzen Piemonts gemacht. Hier wird nichts dem Zufall überlassen. Die Reben und der Boden werden nach biologischen Richtlinien bearbeitet, die Lese erfolgt von Hand, was in der Region des Moscato die Ausnahme ist. Auch im Keller wird sehr schonend und sauber gearbeitet. Dadurch entstehen Schaumweine von ungeahnter Frische und Lebendigkeit. Bei der Verkostung wird uns klar: Hier wird das Beste herausgeholt, was die Region zu bieten hat.
Ausbau im Edelstahltank und stoppen der Gärung bei 5 bis 6% Vol. Alkohol.