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MÜHLISTEIN TOGGENBURG

1 Stück à ca. 200 Gramm (CHF 3.70 / 100g)

Der runde Halbhartkäse ist ein Naturschimmelkäse, hat in der Mitte ein Loch und eine Grauschimmelrinde. Er hat ein rahmig, mildes Aroma und erinnert an den Geschmack von Joghurt. Sein Käseteig ist «Pasta-filata» – ein leicht klebriger Teig. Der Mühlistein wurde am World Jersey Award bereits 3 Mal mit der Goldmedaille ausgezeichnet. Der Swiss Cheese Award hat ihn als beste Käseinnovation 2006 ausgezeichnet.

Unsere Empfehlung

30 Minuten vor dem Genuss aus dem Kühlschrank nehmen.

Zusätzliche Informationen

Milchsorte: Kuhmilch
Milchaufbereitung: Rohmilch
Käsetyp: Halbhartkäse 45%FiT
Besonderheit: Milch von Jersey-Kühen
Herkunftsland: Schweiz
Region / Kanton: Toggenburg, St. Gallen
Kühl lagern

Nährwerte pro 100g essbarer Anteil

Energie, Kalorien

361

kcal

Energie, Joule

1500

kj

Fett total

28.6

g

Kohlenhydrate, verfügbar 0 g
Nahrungsfasern
0 g
Protein 28.6 g
Salz (NaCl) 1.0
g
Alkohol 0 g

 

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