SFr. 7.40
1 Stück à ca. 200 Gramm (CHF 3.70 / 100g)
Der runde Halbhartkäse ist ein Naturschimmelkäse, hat in der Mitte ein Loch und eine Grauschimmelrinde. Er hat ein rahmig, mildes Aroma und erinnert an den Geschmack von Joghurt. Sein Käseteig ist «Pasta-filata» – ein leicht klebriger Teig. Der Mühlistein wurde am World Jersey Award bereits 3 Mal mit der Goldmedaille ausgezeichnet. Der Swiss Cheese Award hat ihn als beste Käseinnovation 2006 ausgezeichnet.
30 Minuten vor dem Genuss aus dem Kühlschrank nehmen.
Milchsorte: Kuhmilch
Milchaufbereitung: Rohmilch
Käsetyp: Halbhartkäse 45%FiT
Besonderheit: Milch von Jersey-Kühen
Herkunftsland: Schweiz
Region / Kanton: Toggenburg, St. Gallen
Kühl lagern
Nährwerte pro 100g essbarer Anteil
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Energie, Kalorien |
361 |
kcal |
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Energie, Joule |
1500 |
kj |
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Fett total |
28.6 |
g |
| Kohlenhydrate, verfügbar | 0 | g |
| Nahrungsfasern |
0 | g |
| Protein | 28.6 | g |
| Salz (NaCl) | 1.0 |
g |
| Alkohol | 0 | g |