Fondue Bourguignonne zählt zu den Festtagsklassikern. Die Vorbereitung ist simpel, denn unsere Metzger schneiden Ihnen das Fleisch von Hand in Würfel.
Jeder am Tisch entscheidet die Fleischmenge und Sorte selbständig und gart sein Fleisch mithilfe einer speziellen Fleischfonduegabel in einem Topf mit heissem Öl. Vorsicht, die Gabel wird dabei sehr heiss. Dazu eignen sich unsere hausgemachten Saucen. Wir empfehlen pro Person rund 250 Gramm Fleisch.
