SFr. 52.00
(CHF 10.40 / 100g)
Das zarteste vom Swiss Prémium Beef, am Knochen vorgelagert, natürlich aus Eigenschlachtung. Die Tiere werden von unseren Bauern in Kleingruppen ins Schlachthaus gefahren und ohne Stress zum Metzger gebracht. Wir metzgen selbst und dies mit Respekt. Wir kümmern uns zusammen mit unseren Bauern um das Wohlergehen des Viehs. Dies ist die Basis unserer erstklassigen Fleischqualität.
Für Grill, Bratpfanne und Ofen geeignet geeignet
Kochtipp
Gartemperaturen für Rindfleisch
Bleu: 47 - 49 °C
Saignant: 55 - 57 °C
À point: 59 - 61°C
Bien cuit: 71 - 73 °C
Rezept Rindsfilet am Stück
Zutaten: Rindfleisch, Schweiz
Gekühlt aufbewahren bei max. 5°C
Nährwerte pro 100g essbarer Anteil
|
Energie, Kalorien |
105 |
kcal |
|
Energie, Joule |
444 |
kJ |
|
Fett total |
2 |
g |
| Kohlenhydrate, verfügbar | 0 | g |
| Nahrungsfasern |
0 | g |
| Protein | 21.9 | g |
| Salz (NaCl) | 0.1 | g |
| Alkohol | 0 | g |
| Wasser | 75.1 | g |