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KALBSHAXE AM STÜCK

(CHF 3.60 / 100g)

Kalbshaxe am Stück. 

Die 
Tiere werden von unseren Bauern in Kleingruppen ins Schlachthaus gefahren und ohne Stress zum Metzger gebracht. Wir metzgen selbst und dies mit Respekt. Wir kümmern uns zusammen mit unseren Bauern um das Wohlergehen des Viehs. Dies ist die Basis unserer erstklassigen Fleischqualität.

Unsere Empfehlung

für Grill und Bratpfanne geeignet

Kochtipp

Braten im Ofen, GlasierenNiedertemperatur, Sous Vide, Schmoren

Rezept Kalbshaxe mit Salbei und Madeira

 

Zusätzliche Informationen

Zutaten: Kalbfleisch aus dem Zurzibiet oder Fricktal
Gekühlt aufbewahren bei max. 5°C

Nährwerte pro 100g essbarer Anteil

Energie, Kalorien

122

kcal

Energie, Joule

513

kJ

Fett total

4.4

g

Kohlenhydrate, verfügbar 0 g
Nahrungsfasern
0 g
Protein 20.7 g
Salz (NaCl) 0.2 g
Alkohol 0 g
Wasser 73.8 g


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