Bis 13 Uhr bestellen, frühstmögliche Lieferung am Folgetag.

KALBSKOPFBÄGGLI

(CHF 4.80 / 100g)

Kalbskopfbäggli zum schmoren.

Die 
Tiere werden von unseren Bauern in Kleingruppen ins Schlachthaus gefahren und ohne Stress zum Metzger gebracht. Wir metzgen selbst und dies mit Respekt. Wir kümmern uns zusammen mit unseren Bauern um das Wohlergehen des Viehs. Dies ist die Basis unserer erstklassigen Fleischqualität.

Unsere Empfehlung

Zum Schmoren bestens geeignet

Kochtipp

GlasierenNiedertemperatur, Sous Vide, Schmoren

Zusätzliche Informationen

Zutaten: Kalbfleisch aus dem Zurzibiet oder Fricktal
Gekühlt aufbewahren bei max. 5°C

Nährwerte pro 100g essbarer Anteil

Energie, Kalorien

128

kcal

Energie, Joule

536

kJ

Fett total

4.8

g

Kohlenhydrate, verfügbar 0 g
Nahrungsfasern
0 g
Protein 21.1 g
Salz (NaCl) 0.2 g
Alkohol 0 g
Wasser 74.1 g


Suche