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KALBSVORESSEN CH

Fachmännisch von Hand geschnitten, natürlich aus Eigenschlachtung. Die Tiere werden von unseren regionalen Bauern in Kleingruppen ins Schlachthaus gefahren und ohne Stress zum Metzger gebracht. Wir metzgen selbst und dies mit Respekt. Wir kümmern uns zusammen mit unseren Bauern um das Wohlergehen des Viehs. Dies ist die Basis unserer erstklassigen Fleischqualität.

(CHF 4.90 / 100g)

Zusätzliche Informationen

Zutaten: Kalbfleisch, Schweiz
Gekühlt aufbewahren bei max. 5°C

Nährwerte pro 100g essbarer Anteil

Energie, Kalorien

102

kcal

Energie, Joule

429

kJ

Fett total

2.4

g

Kohlenhydrate, verfügbar 0 g
Nahrungsfasern
0 g
Protein 20
g
Salz (NaCl) 0.1 g
Alkohol 0 g

 

Unsere Empfehlung

Zuerst scharf anbraten und anschliessend weichschmoren.

Kochtipp

Sous Vide, Schmoren

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