Immer beliebt: Tischgrill, Käsefondue, Raclette….

REHRÜCKEN AM STÜCK CH

(CHF 6.80 / 100g)

Unser Wild stammt aus lokaler Jagd aus der Region. Der Rehrücken ist das beste Stück von uns professionell vorbereitet.

Unsere Empfehlung

Am Stück anbraten und im Ofen bei 200°C bis zu einer Kerntemperatur von 50°C ziehen lassen. Besonders zart wird das Stück, wenn Sie es anschliessend noch mit Alufolie abgedeckt 10 Minuten ruhen lassen. Die ausgelösten Filets nur kurz auf allen Seiten anbraten. Für Bratpfanne und Ofen geeignet.

Kochtipp

Grillieren, Anbraten,

Zusätzliche Informationen

Zutaten: Rehfleisch aus dem Zurzibiet, Schweiz.
Gekühlt aufbewahren bei max. 5°C

Nährwerte pro 100g essbarer Anteil

Energie, Kalorien

122

kcal

Energie, Joule

512

kJ

Fett total

3.6

g

Kohlenhydrate, verfügbar 0 g
Nahrungsfasern
0 g
Protein 22.4 g
Salz (NaCl) 0.2 g
Alkohol 0 g
Wasser 72.9 g

Suche