SFr. 24.50
Gekühlt aufbewahren bei max. 5°C
Gartemperaturen für Rindfleisch
Bleu: 47 - 49 °C
Saignant: 55 - 57 °C
À point: 59 - 61°C
Bien cuit: 71 - 73 °C
Grillieren, Niedertemperaturgaren, Sous-vide
Zutaten: Rindfleisch 100%
Nährwerte pro 100g essbarer Anteil
| Brennwert | 418.700 kJ |
| Fett | 1.300 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0.600 g |
| Kohlenhydrate | |
| - davon Zucker | |
| Ballaststoffe | |
| Eiweiss | 21.200 g |
| Salz | 0.100 g |
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